
Certains composés présents dans les plantes sauvages n’apparaissent dans aucune culture maraîchère conventionnelle. Les pharmacopées de campagne recensent des usages oubliés que la science moderne reconsidère d’un œil neuf : antioxydants introuvables ailleurs, micronutriments atypiques, molécules discrètes mais puissantes. Pourtant,…




































